五香茶蛋
中国や台湾の屋台で人気の茶蛋をソーラークッカーで作りました。ティーバッグに茶葉とスパイスが入っている出来合いのものを使いました。（知人からいただいたものです。）
タマゴ 6個
水 タマゴの高さの半分まで
出来合いのティーバッグ 1個
まずゆで卵をEducooker003で作ります。水はタマゴの高さの半分もあれば十分です。晴れていれば6個の固ゆで卵を40分で作ったこともあります。ゆで卵ができたらそれになるべく細かいヒビを入れます。出来合いのティーバッグを入れ、水の量はやはり高さの半分にして1時間半煮込みました。
中華な風味で美味しいです。おやつ、あるいはおつまみに良いと思います。