スパイシーポークシチュー
冷蔵庫の整理も含め、いろいろ混ぜてシチューにしました。
豚肉 200g
玉ねぎ くし切り 半個分
ベーコン 100g
スモークソーセージ 3，4本
ニンジン 半分
オリーブオイル 大匙1
カットトマト 1カップ
ひよこ豆 1パック
パプリカ 小匙1
チリパウダー 小匙1
鶏ガラスープの素 大匙1
塩 少々
水 1カップ
お好みでパセリなど
2時間くらいで十分美味しくなりますが、写真の例はソーラークッカーで4時間煮込みました。豚肉もベーコンも柔らかくなります。
スモークソーセージを使うと一応スペイン風になるようです。