ローストチキン
大きな骨付きモモ肉をローストしてみます。
いつものようにガラスの蓋で焦げ目をつけようとしたのですが、肉が非常に白いこと、また大きいことが災いして思ったような
焦げ目は2時間加熱しても付きませんでした。もちろん、ほろほろになるまで火は通っています。
骨付き鶏モモ肉 1本
ペコロス 数個
京人参 適量
パプリカ 適量
塩コショウ 適量
丸鶏ではありませんが、自分で焼いたということがご馳走になるのでは。
部分的にはきつね色になっています。
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