ガツのシチュー
下茹でされた冷凍のガツが売っていたのでシチューにしました。
冷凍ガツ 300g
米酢 大匙2
鶏ガラスープの素 大匙1
玉ねぎ くし切り 小1
ニンジン 小1
セロリ 小口切り 半本分
ベイリーフ 1枚
ブラックペッパー 粒のまま 10粒程度
塩 小匙１
水 1カップ
こういう簡単な料理は時間だけはかける必要があります。4時間ほどソーラークッカーにかけました。野菜はトロトロになりましたが、ガツには柔らかいサザエくらいの噛みごたえが残りました。
ご飯、パスタ、中華麺などなんにでも良く合います。