ジェノベーゼパスタ
フェットチーネを使います。少し長めに調理しても、もちもち感を楽しむことができます。今回は一人分100gをゆでます。
ジェノベーゼソースは火を使わずに作れます。フレッシュバジルがたくさん手に入ったので、ミキサーでパッと作りました。松の実の代わりに家にあったハニーローストピーナッツを使いました。
フェットチーネ 100g
水 200g
オリーブオイル 大匙1
ジェノベーゼソース（出来合いのものでかまいません） 大匙2
（別にソーラークッカーでローストした豚バラ肉をトッピングしています。）
フェットチーネを水に入れ、1時間ソーラークッカーにかけます。水が完全に吸われているのを確認して、鍋を揺すってパスタをほぐしておいてください。この状態でもう30分日に当てます。調理できたパスタにジェノベーゼソースを絡め、完成です。
